タグ『 食関連 』

≒ 白菜一度漬け(19・20)(20240207)

0203　19回目の仕上がり、引き上げ直前の色。毎度美しい。
0203　19回目の仕上がり、引き上げ直前の色。毎度美しい。
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24年2月7日(水)‡01時00分00秒 ‡ ただの自分向けメモ

≒ 2024年節分　御節+節季食事記録(正)

料理人だったらしい曾祖父さんの使ってた巻き簾と寿司桶。
料理人だったらしい曾祖父さんの使ってた巻き簾と寿司桶。
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24年2月3日(土)‡20時10分49秒 ‡ ただの自分向けメモ

≒ 御節記録(正)　2023年末

1222　塩鯖特大(丸)。販売元の表示は1㎏とあったが実際は1136.5gあった。
1222　塩鯖特大(丸)。販売元の表示は1㎏とあったが実際は1136.5gあった。
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24年1月1日(月)‡01時00分00秒 ‡ ただの自分向けメモ